食品安全檢測(cè)儀是針對(duì)食品中可能存在的有害物質(zhì)超標(biāo)而生產(chǎn)的一款快檢儀器設(shè)備，該儀器為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，在市場(chǎng)監(jiān)管總局、檢測(cè)中心、衛(wèi)生監(jiān)督部門、農(nóng)業(yè)部門、食堂、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、大中小型超市、餐飲機(jī)構(gòu)等單位使用。

食品安全問(wèn)題關(guān)乎著社會(huì)的發(fā)展，在日常生活中占據(jù)重要的地位，然而在社會(huì)快速發(fā)展的今天，各種是食品安全問(wèn)題隨之而來(lái)，這些問(wèn)題不僅關(guān)乎群眾的身體健康，而且也會(huì)給經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)?yè)p失，所以各部門加強(qiáng)了對(duì)食品安全方面的管理。食品種類多樣，社會(huì)需求量大，無(wú)法實(shí)現(xiàn)對(duì)所有的食品進(jìn)行檢測(cè)，只能通過(guò)抽檢和自檢的方式加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管。食品安全檢測(cè)儀在食品安全檢測(cè)方面發(fā)揮著重要的作用。

食品安全檢測(cè)儀可快速檢測(cè)百余種項(xiàng)目，其中包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等現(xiàn)場(chǎng)的定性定量檢測(cè)。食品安全檢測(cè)儀內(nèi)部有強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫(kù)，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測(cè)指標(biāo)、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入并保存進(jìn)樣品數(shù)據(jù)庫(kù)，這樣就可以對(duì)同一個(gè)場(chǎng)所的食品信息進(jìn)行存儲(chǔ)，并且追蹤其變化，可以幫助當(dāng)?shù)貑挝患皶r(shí)調(diào)整食品安全工作，確保每一個(gè)進(jìn)入餐桌的食品都是安全的。