食品安全速測儀可在短時間內對大量樣品進行快速檢測,現場得出檢測結果。食品快檢是保障食品質量安全的手段之一,食品安全速測儀是一款常見的食品快檢儀器,在食品安全檢測工作中發揮著積極的作用。由于常規實驗室檢測設備數量有效,檢測成本高,檢測周期長,無法進行廣泛大量的檢測,而食品安全速測儀的出現解決了食品檢測場所受限等問題,儀器檢測速度快、操作步驟簡單、使用成本低。
食品安全速測儀在各地基層食品快檢工作中應用廣泛。儀器的使用是實驗室常規檢測的有益補充,儀器采用快速檢測的方法,無需將采集的樣品送到實驗室,現場即可完成檢測工作,提高食品安全檢測的效率,擴大食品安全檢測范圍,對有問題的食品,及時封存并送到實驗室做進一步檢測,實現現場檢測與實驗室檢測的有益互補。