常見的食品安全檢測(cè)儀有多功能食品安全檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留速測(cè)儀、瘦肉精殘留檢測(cè)儀、獸藥殘留檢測(cè)儀、糧食重金屬檢測(cè)儀、糧食真菌毒素檢測(cè)儀、糧食嘔吐毒素檢測(cè)儀、水產(chǎn)抗生素檢測(cè)儀等。
隨著中國(guó)人口的快速增長(zhǎng)，對(duì)糧食的需求也在上升，導(dǎo)致中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的相應(yīng)提高。現(xiàn)階段，中國(guó)的糧食供應(yīng)能力得到了很大保障，人民生活水平也得到了提高。農(nóng)業(yè)的發(fā)展為中國(guó)糧食產(chǎn)量的提高提供了支持和保障。但是，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，作物的產(chǎn)量得到了提高。但是，在作物生長(zhǎng)過程中大量使用化學(xué)物質(zhì)，也會(huì)對(duì)糧食造成嚴(yán)重危害，在中國(guó)造成食品安全問題。
食品安全檢測(cè)儀是專業(yè)的檢測(cè)食品安全的儀器，主要用于各種食品與農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、雙氧水、有效氯、組胺、揮發(fā)性鹽基氮、病害肉和過氧化苯甲酰等的快速定量測(cè)定。廣泛應(yīng)用于高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)部門等單位使用。
食品安全檢測(cè)儀可以檢測(cè)的項(xiàng)目包括食品添加劑、非食品添加劑、偽劣食品、糧食安全、調(diào)味品品質(zhì)、食品理化指標(biāo)，蔬菜水果農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、水產(chǎn)品抗生素殘留、糧食真菌毒素等等。比如食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽;果蔬中：農(nóng)藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)、水發(fā)產(chǎn)品中組胺;重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷;調(diào)味品成分：食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉。
