蔬菜、水果農殘超標事件頻頻發生，人們對食品安全十分擔憂。對于我們大部分人都不知如何辨別蔬菜是否含有農藥，因此，在購買過程中，我們都是靠自己的感覺進行購買。如果大家不知如何辨別哪些蔬菜是否含有農藥，那么就是用殘留農藥測試儀進行檢測，這樣在很短的時間內，你就可以得知你購買的蔬菜是否健康安全。如果大家購買到含有農藥的蔬菜，那么怎么辦呢？別擔心，殘留農藥測試儀教你一個小妙招去農殘。 　　

農藥殘留測試儀 在食品安全檢測方面發揮了非常重要的作用。在食品安全檢測中，農藥殘留的含量是一個非常重要的檢測項目。食物中的農藥殘留如果在國家標準之內，我們可以放心食用，但是如果食品中的農藥殘留含量超過標準我們就要拒絕食用。 農藥殘留超標的食品在被長期食用后會對人體健康造成很大的影響。農藥在進入人體后會對人體的神經系統、呼吸系統、肝臟系統、腎臟系統等產生損害

農藥殘留檢測抑制率的計算方法？ 　　以分光光度計測試（412nm波長）時，按下式計算抑制率：　　抑制率(%)=[(ΔΑ0－ΔΑt )/ΔΑ0]×100　　以農藥殘留快速測試儀檢測時其抑制率一般可自動計算。若樣品抑制率≥50%，表示樣品農殘超標，為陽性結果。陽性結果的樣品需做2次以上重復檢測，多次檢測仍呈陽性需用氣相色譜等儀器做進一步確認。　　原理：農藥殘留快速檢測儀根據國標GB/T5009

    農產品農藥殘留檢測農藥殘留是指農藥使用后殘存于環境、生物體和食品中的農藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質的總稱。造成蔬菜農藥殘留量超標的主要農藥是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥，如甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等。食用農藥殘留超標的蔬菜，對人體的危害非常嚴重，容易引起急性中毒，甚至死亡。

一、檢測原理           在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常條件下，膽堿酯酶(ChE)催化神經傳導代謝產物類似物（碘化硫代乙酰膽堿ATCI或碘化硫代丁酰膽堿BTCI）水解

隨著社會經濟的不斷發展和消費者安全健康意識的增強，產品及服務質量已成為消費者、商家、媒體共同關心的話題，食品安全問題也愈來愈引起人們的關注。而現在人們關心的話題，無非就是蔬菜的農藥殘留，而長期食用農藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導致疾病的發生，誘發癌癥，甚至影響到下一代。 所以為了保證食品安全，要嚴格檢測農產品是否存在超標的農藥成分

現在農藥在我們的農業種植當中的使用已成常態，完全杜絕農藥的使用是不現實的事情，既然不能杜絕農藥的使用，我們就要正確檢測農產品當中的農殘含量， 農藥殘留檢測儀 是經過多年實踐經驗研發而成的農殘檢測設備。 　　農殘是指農藥在使用后殘存在生物體內、農產品中以及環境里的元素，除了農藥本身外，還包括農藥中的雜質和有害代謝物，是這些物質的總稱。雖然我們大部分人在日常生活中是不會直接與其接觸的